All of the CHÁO

Cháo bắt nguồn từ gạo...

Gạo bắt nguồn từ lúa...

Lúa bắt nguồn từ thóc...

Thóc bắt nguồn từ đâu?

Tui cũng không biết nữa...

Chỉ biết rằng...

dù giàu hay nghèo, khi bệnh người ta thường ăn CHÁO.

Khi nấu gạo:nước với tỉ lệ 1:3 là ta đã bắt đầu có món cháo đặc.

Loãng hơn 01 chút 1:6 ta có món cháo trắng.

Thêm chút nữa 1:10 là món cháo loãng => nấu kèm với gà - vịt

Nấu cháo thường bắt đầu với lửa lớn để gạo nở bung => hãm dần để nấu cho nhừ.

Nồi nấu cháo càng kín hơi càng tốt (tốt nhất là loại nồi áp suất) để giữ nước.

Nếu dùng nồi cơm điện nấu cháo thì phải canh nước không để cạn hoặc nấu 02 lần nước.

Cháo nên nấu riêng với đồ ăn (giữ được hương vị gốc)

Có thể thêm thứ gì đó dòn dòn như quẩy - bánh mì - đồ chay ... khi ăn cháo cho lạ miệng.

Cách trồng lúa trong chậu

Từ điển các loại cháo

01 - Cháo đặc

02 - Cháo trắng

03 - Cháo loãng

04 - Cháo hoa => nấu gạo nở bung - ăn vs đường thẻ (hoặc nước mía).

05 - Cháo khê => Rang gạo trước khi nấu - ăn vs gỏi thịt gà.

06 - Cháo tù => dùng cơm nguội nấu (cách này nhanh chín nhất) - ăn vs đồ mặn.

Nguyên liệu nấu cháo thông dụng:

01 - Cháo Gà

02 - Cháo Vịt

03 - Heo: thịt bằm - lòng - sườn

04 - Cháo Cá

05 - Cháo Bò

Cháo chay

01 - Cháo Hành

02 - Cháo Đậu xanh

03 - Cháo giải cảm

04 - Cháo sen

05 - Cháo ngũ cốc

06 - Cháo nấm

07 - Cháo chay rau củ

08 - Cháo ngô

Cháo em bé

01 - Cháo bắp

02 - Cháo tôm bí đỏ

Cháo trong Dân gian

01 - Ăn cháo đá bát => ý chỉ người vô ơn.

02 - Nên cơm cháo => thành tài.

03 - Nấu cháo điện thoại => nói dai.

04 - Thuộc như cháo => học rất kỹ.

05 - Mượn đầu heo nấu cháo => lấp liếm tạm thời.

06 - Không còn răng ăn cháo => già quá

07 - Đức Phật trước khi nhập niết bàn ăn 01 bát cháo nấm cúng dường.

07 - Bát cháo hành của Thị Nở trong truyện ngắn Chí Phèo của nhà văn Nam Cao

08 - Quán cháo lòng sẽ phải đóng cửa nếu yêu ai đó HẾT LÒNG.

Nguồn tham khảo : https://vi.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A1o

05 món cháo dinh dưỡng từ chuyên gia:

Timeline

00:20

Cháo bí đỏ-hạt kê-đường phèn

Bí đỏ chứa pectin: 

+ Loại bỏ-liên kết vi khuẩn có hại

+ Thúc đẩy nội tiết

+ Giải độc gan, thận

+ Tăng nhu động ruột

+ Bảo vệ dạ dày

+ Đỏ da thắm thịt

Hạt kê chứa B1-B12

+ Khó tiêu

+ Viêm dây thần kinh

+ Tê-phù chân tay

+ Nếp nhăn-vết nám

01:22

Cháo hạt sen long nhãn

lạnh bụng không nên ăn nhãn

01:50

Cháo ngô

nhiều chất xơ => no lâu - giảm cân

giảm chất béo bám trên thành mạch máu => tốt cho tim mạch.

02:00

Cháo vừng đen (gạo + vừng đen + đường => chè???)

vitamin E - xương - an thần

100g vừng chứa: 21g protein - canxi - photpho - sắt...

02:45

Cháo vỏ quýt (gạo + vỏ quýt)

Cái này chưa thử???

Món cháo giải cảm => ra mồ hôi

Hành - Gừng - Tía tô - Tiêu - Trứng

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ

01 - Trộn ít nếp tỉ lệ 1:3 (sánh đặc)

02 - Dùng cơm nấu cháo

03 - Rang gạo trước (giữ được dạng hạt)

04 - Thêm giấm

05 - Vỏ quýt trước tắt bếp

06 - Dầu ăn

07 - Đổ nước 02 lần tạo sốc nhiệt

08 - Ngâm gạo trước 30 phút (nhanh chín + giữ được dạng hạt)

Cháo Bí đỏ Hàn Quốc

Cháo Rau ngót Nhật Japanese

Cháo đậu Sa Đéc

Cháo Mỹ Tho - Tiền Giang

Cháo ăn bằng đũa

Không liên quan gì nhưng mình thử search từ khóa "cháo xinh" thì ra clip này:

Sưu tầm bởi #drM

0789277892-18002061-0938405610-0938123685-0918947668-0918416878-1900636743-1900636765-