🏆 Giải Nobel Sinh lý học hoặc Y học 2004 👃 Khám phá thụ thể khứu giác và cách não bộ xử lý mùi hương 👨🔬 Chủ nhân giải thưởng: Richard Axel 🇺🇸 Linda B. Buck 🇺🇸 🔬 1️⃣ Bối cảnh trước khám phá Trước thập niên 1990, khoa học biết rằng: Con người có thể phân biệt hàng nghìn mùi khác nhau Mũi chứa các tế bào thần kinh cảm nhận mùi Nhưng không ai biết chính xác: Có bao nhiêu thụ thể mùi? Gen nào mã hóa chúng? Não xử lý thông tin mùi như thế nào? Đây là một trong những bí ẩn lớn của thần kinh học. 🧬 2️⃣ Phát hiện mang tính cách mạng (1991) Năm 1991, Axel và Buck công bố công trình: Họ phát hiện một họ gen hoàn toàn mới mã hóa cho các thụ thể khứu giác (olfactory receptors) . 📌 Phát hiện chính: 🔹 Có khoảng 1.000 gen khác nhau chuyên nhận diện mùi (ở chuột) 🔹 Đây là họ gen lớn nhất trong bộ gen động vật có vú 🔹 Mỗi tế bào thần kinh khứu giác chỉ biểu hiện một loại thụ thể duy nhất Điều này giải thích vì sao ta có thể phân biệt vô số mùi khác nhau. 👃 3️⃣ Cơ chế nhận biết mùi ...
All of the CHÁO
vào
Nhận đường liên kết
Facebook
X
Pinterest
Email
Ứng dụng khác
Cháo bắt nguồn từ gạo...
Gạo bắt nguồn từ lúa...
Lúa bắt nguồn từ thóc...
Thóc bắt nguồn từ đâu?
Tui cũng không biết nữa...
Chỉ biết rằng...
dù giàu hay nghèo, khi bệnh người ta thường ăn CHÁO.
Khi nấu gạo:nước với tỉ lệ 1:3 là ta đã bắt đầu có món cháo đặc.
Loãng hơn 01 chút 1:6 ta có món cháo trắng.
Thêm chút nữa 1:10 là món cháo loãng => nấu kèm với gà - vịt
Nấu cháo thường bắt đầu với lửa lớn để gạo nở bung => hãm dần để nấu cho nhừ.
Nồi nấu cháo càng kín hơi càng tốt (tốt nhất là loại nồi áp suất) để giữ nước.
Nếu dùng nồi cơm điện nấu cháo thì phải canh nước không để cạn hoặc nấu 02 lần nước.
Cháo nên nấu riêng với đồ ăn (giữ được hương vị gốc)
Có thể thêm thứ gì đó dòn dòn như quẩy - bánh mì - đồ chay ... khi ăn cháo cho lạ miệng.
Cách trồng lúa trong chậu
Từ điển các loại cháo
01 - Cháo đặc
02 - Cháo trắng
03 - Cháo loãng
04 - Cháo hoa => nấu gạo nở bung - ăn vs đường thẻ (hoặc nước mía).
05 - Cháo khê => Rang gạo trước khi nấu - ăn vs gỏi thịt gà.
06 - Cháo tù => dùng cơm nguội nấu (cách này nhanh chín nhất) - ăn vs đồ mặn.
Nhận xét
Đăng nhận xét