Năm 2021 , giải Nobel Prize in Physiology or Medicine 2021 được trao cho David Julius và Ardem Patapoutian vì đã khám phá các thụ thể cảm nhận nhiệt độ và xúc giác , giải đáp một trong những bí ẩn lớn nhất của sinh học thần kinh: Làm thế nào cơ thể biến nhiệt độ và lực tác động thành tín hiệu điện truyền đến não? ( NobelPrize.org ) 1. Trước năm 2021, bí ẩn là gì? Con người luôn biết rằng: Chạm vào vật nóng → thấy nóng. Chạm vào đá lạnh → thấy lạnh. Bị kim đâm → thấy đau. Vuốt nhẹ lên da → cảm nhận được sự tiếp xúc. Các nhà khoa học đã biết: Da chứa các dây thần kinh cảm giác. Nhưng không ai biết chính xác phân tử nào trên đầu dây thần kinh chịu trách nhiệm phát hiện: nhiệt nóng nhiệt lạnh lực nhấn rung kéo giãn Đây là câu hỏi tồn tại hàng chục năm. 2. David Julius – Khám phá cảm biến nhiệt Ông đặt ra câu hỏi: Tại sao ăn ớt lại có cảm giác nóng? Ớt không hề nóng. Vậy vì sao não lại nghĩ là nóng? Thủ phạm chính là: Capsaicin – hoạt chất tạo vị cay trong ớt. Julius giả thuyết: Caps...
All of the CHÁO
vào
Nhận đường liên kết
Facebook
X
Pinterest
Email
Ứng dụng khác
Cháo bắt nguồn từ gạo...
Gạo bắt nguồn từ lúa...
Lúa bắt nguồn từ thóc...
Thóc bắt nguồn từ đâu?
Tui cũng không biết nữa...
Chỉ biết rằng...
dù giàu hay nghèo, khi bệnh người ta thường ăn CHÁO.
Khi nấu gạo:nước với tỉ lệ 1:3 là ta đã bắt đầu có món cháo đặc.
Loãng hơn 01 chút 1:6 ta có món cháo trắng.
Thêm chút nữa 1:10 là món cháo loãng => nấu kèm với gà - vịt
Nấu cháo thường bắt đầu với lửa lớn để gạo nở bung => hãm dần để nấu cho nhừ.
Nồi nấu cháo càng kín hơi càng tốt (tốt nhất là loại nồi áp suất) để giữ nước.
Nếu dùng nồi cơm điện nấu cháo thì phải canh nước không để cạn hoặc nấu 02 lần nước.
Cháo nên nấu riêng với đồ ăn (giữ được hương vị gốc)
Có thể thêm thứ gì đó dòn dòn như quẩy - bánh mì - đồ chay ... khi ăn cháo cho lạ miệng.
Cách trồng lúa trong chậu
Từ điển các loại cháo
01 - Cháo đặc
02 - Cháo trắng
03 - Cháo loãng
04 - Cháo hoa => nấu gạo nở bung - ăn vs đường thẻ (hoặc nước mía).
05 - Cháo khê => Rang gạo trước khi nấu - ăn vs gỏi thịt gà.
06 - Cháo tù => dùng cơm nguội nấu (cách này nhanh chín nhất) - ăn vs đồ mặn.
Nhận xét
Đăng nhận xét