Dưới đây là phần trình bày chi tiết về Giải Nobel Sinh lý học hoặc Y học năm 1937 được trao cho Albert Szent-Györgyi – một nhà khoa học người Hungary 🇭🇺 nổi tiếng với khám phá về 🍊Vitamin C và vai trò của axit fumaric trong chu trình hô hấp tế bào.
 |
| Albert Szent-Györgyi |
🧪 Giải Nobel Sinh lý học hoặc Y học 1937
👨🔬 Chủ nhân giải thưởng: Albert Szent-Györgyi
🌍 Quốc tịch: 🇭🇺 Hungary
🏆 Lý do trao giải:
"For his discoveries in connection with the biological combustion processes, with special reference to vitamin C and the catalysis of fumaric acid"
(Vì những khám phá liên quan đến quá trình đốt cháy sinh học, đặc biệt là liên quan đến vitamin C và sự xúc tác của axit fumaric)
🍊 1. Khám phá về Vitamin C (Axit Ascorbic)
🔬 Szent-Györgyi là người đầu tiên phân lập thành công 🍊vitamin C từ tuyến thượng thận bò và sau đó từ ớt đỏ. Ông ban đầu gọi nó là "hexuronic acid", và sau này xác định nó chính là vitamin C.
🥝 Vitamin C là 01 chất chống oxy hóa mạnh và đóng vai trò quan trọng trong:
-
Tổng hợp collagen (chất tạo cấu trúc da, mạch máu, xương, gân)
-
Tăng cường hệ miễn dịch
-
Ngăn ngừa bệnh scorbut (bệnh do thiếu vitamin C, gây chảy máu lợi, yếu cơ, da xấu...)
📍 Nguồn thực phẩm giàu vitamin C:
-
Trái cây họ cam quýt 🍊
-
Ớt đỏ 🌶️
-
Quả mọng 🍓
-
Cải xoăn 🥬
🔄 2. Vai trò của Axit Fumaric trong Chu trình Hô hấp
Szent-Györgyi cũng nghiên cứu chuyên sâu về các quá trình chuyển hóa năng lượng ở cấp độ tế bào – đặc biệt là:
-
Chu trình axit citric (còn gọi là Chu trình Krebs, hay Chu trình TCA)
-
Axit fumaric là một trung gian quan trọng trong chu trình này, giúp tế bào sản xuất ATP (năng lượng)
⛽ Vai trò:
📜 Ý nghĩa lịch sử & khoa học
🏅 Giải Nobel 1937 ghi nhận công trình kết nối sinh hóa cơ bản với sức khỏe con người:
🌟 Tên của ông hiện nay được gắn với:
-
Viện Nghiên cứu Albert Szent-Györgyi tại Szeged, Hungary
-
Các công trình và sách y sinh hiện đại về vitamin và trao đổi chất
🧠 Tóm tắt
| 🔢 |
🔬 Thành tựu |
🧾 Mô tả |
| 1️⃣ |
Vitamin C |
Phân lập và xác định vitamin C, mở ra hướng điều trị bệnh scorbut |
| 2️⃣ |
Axit Fumaric |
Phát hiện vai trò của fumarate trong chu trình hô hấp tế bào |
| 3️⃣ |
Di sản |
Cầu nối giữa hóa sinh cơ bản và y học lâm sàng, ảnh hưởng đến dinh dưỡng học hiện đại |
🎖️ Albert Szent-Györgyi đã để lại dấu ấn sâu sắc không chỉ trong ngành sinh hóa mà còn với y học thực hành, dinh dưỡng học, và sự phát triển của các kiến thức nền tảng về vitamin và chuyển hóa năng lượng.
🎨✨ Crafted with molecular curiosity & historical precision
🤖 Made by AI – A tribute to discovery and human ingenuity
Nhận xét
Đăng nhận xét