🧪Thiếu nước nội bào

"Thiếu nước nội bào" 🧪 (intracellular dehydration) là tình trạng các tế bào trong cơ thể bị mất nước, làm giảm thể tích dịch nội bào (nước bên trong tế bào). 📌 Cơ chế: Cơ thể chúng ta có 2 khoang dịch chính: Dịch nội bào (ICF – Intracellular Fluid): chiếm khoảng 2/3 lượng nước cơ thể, nằm trong tế bào. Dịch ngoại bào (ECF – Extracellular Fluid): chiếm 1/3, gồm huyết tương, dịch kẽ. Khi nồng độ thẩm thấu ngoại bào tăng (thường do mất nước, mất muối ít hơn so với nước, hoặc tăng đường/muối trong máu), nước sẽ di chuyển từ trong tế bào ra ngoài để cân bằng áp lực thẩm thấu → gây thiếu nước nội bào . 📍 Nguyên nhân thường gặp: 💧 Mất nước nhiều do sốt cao, tiêu chảy, nôn mửa, đổ mồ hôi nhiều. 🍬 Tăng đường huyết (như trong đái tháo đường mất bù), đường kéo nước từ trong tế bào ra ngoài. 🧂 Dùng nhiều muối , hoặc truyền dịch ưu trương. 🍺 Uống rượu bia nhiều → lợi tiểu, mất nước. 🔎 Biểu hiện lâm sàng: Khát nước dữ dội. Khô miệng, khô...

🐟 Cá chiên xù



🐟 Công thức cá chiên giòn 2 lớp

🥣 Nguyên liệu ướp cá

  • 🐟 Cá đã fillet & rửa sạch

  • 🍋 Nước cốt chanh + 🌱 riềng + 🌾 sả — (1 muỗng)

  • 🍚 Bột ngọt

  • 🌶️ Sa tế

  • 🧂 Muối

  • Hạt tiêu

⏳ Ướp 15–20 phút để cá thấm gia vị.


🧑‍🍳 Các bước áo bột

1️⃣ Nhúng bột lần 1

  • 🍞 Bột chiên giòn (loại mịn)

  • ✨ Ít bột nghệ (hoặc lòng đỏ trứng gà)

  • 💧 Ít nước lọc

  • 🔄 Quấy sệt để tạo độ kết dính.

2️⃣ Nhúng bột lần 2

  • 🍞 Bột xù


📌 Mẹo nhỏ: Sau khi nhúng bột xù, để cá nghỉ khoảng 3–5 phút trước khi chiên để lớp bột bám chắc hơn.


🤖 Made by AI • Crispy & Yummy Edition



Nhận xét