Canh Đông y Việt có bản sắc khác hẳn canh Hoa, dù cùng dùng thảo mộc. Điểm cốt lõi là:
👉 gần gũi – dễ nấu – ăn như cơm bữa, không mang cảm giác “thuốc”.
🌿 ĐẶC TRƯNG CỐT LÕI CỦA CANH ĐÔNG Y VIỆT
Dùng cây – lá – rễ tươi tại chỗ 🌱
Ít vị khô nhập (ít táo tàu, sâm, kỷ tử)
Kết hợp ẩm thực + kinh nghiệm dân gian
Vị mát – thanh – dễ uống, ít hậu ngọt
🟢 CANH ĐÔNG Y VIỆT CHO TÁO BÓN
Trọng tâm: nhuận trường – sinh tân – không gây khô
| 🔢 | 🍲 Canh | 🌿 Thành phần chính | 🧠 Tác dụng |
|---|---|---|---|
| 1️⃣ | 🥬 Canh mồng tơi – rau đay | Mồng tơi, rau đay | Nhuận tràng mạnh |
| 2️⃣ | 🍠 Canh khoai lang | Khoai lang, lá khoai | Tăng nhu động ruột |
| 3️⃣ | 🌾 Canh hạt sen tươi | Sen tươi | Dưỡng âm nhẹ |
| 4️⃣ | 🍌 Canh chuối xanh | Chuối non | Điều hòa đại tràng |
| 5️⃣ | 🌿 Canh rau má | Rau má | Mát ruột, giải nhiệt |
⚠️ Tránh: canh xương đậm – thịt khô – gia vị cay
🟡 CANH ĐÔNG Y VIỆT CHO GAN YẾU
Trọng tâm: mát gan – giải độc – thông huyết
| 🔢 | 🍲 Canh | 🌿 Thành phần | 🧠 Tác dụng |
|---|---|---|---|
| 1️⃣ | 🌿 Canh rau má – đậu xanh | Rau má, đậu xanh | Thanh nhiệt gan |
| 2️⃣ | 🌼 Canh hoa atiso | Atiso | Bảo vệ gan |
| 3️⃣ | 🌱 Canh diệp hạ châu | Cây chó đẻ | Mát gan (liều thấp) |
| 4️⃣ | 🍃 Canh lá vối | Lá vối | Giải độc gan |
| 5️⃣ | 🍋 Canh chua thanh | Me, dứa | Kích thích tiêu hóa |
⚠️ Không lạm dụng diệp hạ châu hằng ngày
🔵 CANH ĐÔNG Y VIỆT CHO THẬN YẾU
Trọng tâm: bổ thận – dưỡng âm – không nóng
| 🔢 | 🍲 Canh | 🌿 Thành phần | 🧠 Tác dụng |
|---|---|---|---|
| 1️⃣ | 🌰 Canh đậu đen – lá dứa | Đậu đen | Bổ thận, lợi tiểu |
| 2️⃣ | 🍠 Canh khoai mỡ | Khoai mỡ | Kiện tỳ – ích thận |
| 3️⃣ | 🌿 Canh củ mài (hoài sơn tươi) | Củ mài | Bổ thận âm |
| 4️⃣ | 🫘 Canh đậu đỏ | Đậu đỏ | Bổ huyết nhẹ |
| 5️⃣ | 🐟 Canh cá quả | Cá lóc | Phục hồi thận khí |
🧠 KHÁC CANH HOA Ở ĐIỂM QUAN TRỌNG NÀO?
| Canh Đông y Việt | Canh Hoa |
|---|---|
| Lá – rau tươi | Rễ – quả khô |
| Nấu nhanh | Hầm lâu |
| Mát – dễ tiêu | Ấm – sâu |
| Dùng hằng ngày | Dùng theo đợt |
⚠️ LƯU Ý CHUẨN ĐÔNG Y VIỆT
Canh không thay thuốc
Nấu nhạt – ít dầu – ăn nóng
Không “mix lung tung” nhiều vị lạ
Lắng nghe phản ứng cơ thể sau ăn
Nếu Tiến sĩ M muốn, tôi có thể:
Soạn bản đồ canh theo ngũ hành – tạng phủ
So sánh canh Đông y Việt vs Ayurveda
Chỉ ra những canh Việt tưởng mát nhưng gây táo bón ngầm
Nhận xét
Đăng nhận xét