🥑 Nguyên liệu
| 🔢 | 🥣 Thành phần | 📏 Lượng |
|---|---|---|
| 1️⃣ | 🥑 Bơ chín | 1 quả lớn |
| 2️⃣ | 🥛 Sữa tươi không đường | 100 ml |
| 3️⃣ | 🥫 Sữa đặc | 2 – 3 muỗng canh |
| 4️⃣ | 🧊 Đá viên | 1 cốc nhỏ |
| 5️⃣ | 🍯 Mật ong (tùy chọn) | 1 muỗng cà phê |
👨🍳 Cách làm
1️⃣ Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt, lấy phần thịt.
2️⃣ Cho bơ + sữa tươi + sữa đặc + đá viên vào máy xay.
3️⃣ Xay khoảng 30–60 giây đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
4️⃣ Nếm thử, điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.
5️⃣ Rót ra ly và thưởng thức ngay.
💡 Bí quyết để ngon hơn
| 🔢 | ✅ Mẹo | 🎯 Tác dụng |
|---|---|---|
| 1️⃣ | 🥑 Chọn bơ vừa chín tới | Béo và thơm hơn |
| 2️⃣ | ❄️ Ướp lạnh nguyên liệu trước khi xay | Sinh tố mịn hơn |
| 3️⃣ | 🥛 Thêm ít whipping cream | Vị giống quán cà phê |
| 4️⃣ | 🍌 Thêm 1/2 quả chuối | Tăng độ sánh tự nhiên |
| 5️⃣ | 🥥 Thay một phần sữa bằng nước cốt dừa | Thơm béo đặc biệt |
🚫 Không nên
❌ Xay quá lâu làm đá tan nhiều, sinh tố bị loãng.
❌ Dùng bơ còn xanh sẽ có vị đắng và xơ.
❌ Cho quá nhiều sữa đặc sẽ át mất hương thơm tự nhiên của bơ.
🌟 Công thức "chuẩn quán"
🥑 1 quả bơ chín
🥛 100 ml sữa tươi
🥫 3 muỗng sữa đặc
🧊 1 cốc đá nhỏ
👉 Tỷ lệ này cho ly sinh tố bơ béo, thơm, mịn và dễ uống nhất.
╔════════════════════╗
🥑✨ made by AI ✨🥑
╚════════════════════╝
P/s: xem thêm công thức Bơ già Dừa non tại đây (Danh Mục - Thức Ăn Nhanh).
Bơ (avocado - tên khoa học là Persea americana) có nguồn gốc từ Châu Mỹ => chưa tìm thấy tài liệu Đông Y về quả Bơ???
https://vi.wikipedia.org/wiki/B%C6%A1_(th%E1%BB%B1c_v%E1%BA%ADt)
 |
| Quả bơ |
Một cây bơ trung bình ra 120 trái một năm.
Vườn bơ có khả năng sản xuất 7 tấn trái bơ mỗi hecta mỗi năm.
Cây bơ cao khoảng 20 mét, lá chen kẽ, mỗi lá dài 12–25 cm, hoa không hiện rõ, màu xanh-vàng, mỗi hoa lớn độ 5–10 mm.
Quả Bơ chia làm 03 loại chính:
- Bơ Sáp (trái hình trứng gà, vỏ sần)
- Bơ Booth (trái hình tròn, vỏ dày)
- Bơ 034 - Bảo Lâm, Lâm Đồng (trái dài)
Ngoài ra còn có các loại bơ khác: Bơ Tứ Quý, Bơ Hass, Bơ Reed, Bơ Fuerte...
Xem thêm về các loại bơ tại đây:
https://foodmap.asia/tin-tuc/tong-hop-7-loai-bo-ngon-pho-bien-nhat-viet-nam
Công dụng của quả Bơ (báo Sức Khỏe và Đời Sống)
https://suckhoedoisong.vn/qua-bo.html
Cách làm Kem Bơ Túi:
Kem que Bơ 02 màu đây các bạn:
| Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 670 kJ (160 kcal) |
8.53 g | |
| Đường | 0.66 g |
| Chất xơ | 6.7 g |
14.66 g | |
| Chất béo bão hòa | 2.13 g |
| Chất béo không bão hòa đơn | 9.80 g |
| Chất béo không bão hòa đa | 1.82 g |
2 g | |
| Vitamin | |
| Thiamine (B1) | (6%) 0.067 mg |
| Riboflavin (B2) | (11%) 0.130 mg |
| Niacin (B3) | (12%) 1.738 mg |
| Pantothenic acid (B5) | (28%) 1.389 mg |
| Vitamin B6 | (20%) 0.257 mg |
| Folate (B9) | (20%) 81 μg |
| Vitamin C | (12%) 10 mg |
| Chất khoáng | |
| Canxi | (1%) 12 mg |
| Sắt | (4%) 0.55 mg |
| Magiê | (8%) 29 mg |
| Phốt pho | (7%) 52 mg |
| Kali | (10%) 485 mg |
| Kẽm | (7%) 0.64 mg |
| |
| Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho người trưởng thành. Nguồn: CSDL Dinh dưỡng của USDA | |
Trí Tuệ Nhân Tạo - Artificial of Intelligence
Bơ - AI
Bơ là một loại trái cây thuộc họ lauraceae. Nó được biết đến với kết cấu kem phong phú và hương vị nhẹ. Quả hình quả lê thường dài 7–20 cm (3–8 in), nặng từ 100 đến 1.000 g ( 31⁄2 và 351⁄2 oz) và có một hạt lớn ở giữa, 5–6,4 cm (2– 21⁄2 in) dài¹. Bơ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin C, K, B6, E và kali³. Ăn một quả bơ mỗi ngày làm tăng nồng độ caroten lutein trong máu so với chế độ ăn kiêng điển hình của phương Tây không có bơ².
Có điều gì khác bạn muốn biết về bơ?.
Nguồn: Đối thoại với Bing, 6/6/2023
(1) Quả bơ - Wikipedia. https://en.wikipedia.org/wiki/Avocado.
(2) 5 lợi ích sức khỏe của quả bơ | BBC Thức ăn ngon. https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-avocado.
(3) 7 Lợi Ích Khi Ăn Bơ, Theo Chuyên Gia Dinh Dưỡng - Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/avocado-nutrition.
Những lợi ích của quả bơ
Bơ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin C, K, B6, E và kali. Nó có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau như cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bảo vệ chống ung thư, v.v.¹². Hàm lượng cao chất béo lành mạnh, có lợi trong bơ có thể giúp một người cảm thấy no hơn giữa các bữa ăn¹.
Có bất cứ điều gì khác mà bạn muốn biết về bơ?
Nguồn: Đối thoại với Bing, 6/6/2023
(1) 12 lợi ích sức khỏe của quả bơ - Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/270406.
(2) 7 Lợi Ích Khi Ăn Bơ, Theo Chuyên Gia Dinh Dưỡng - Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/avocado-nutrition.
(3) 5 lợi ích sức khỏe của quả bơ | BBC Thức ăn ngon. https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-avocado.
Avocado - AI
Avocado is a fruit that belongs to the family of lauraceae. It is known for its rich, creamy texture and mild flavor. The pear-shaped fruit is usually 7–20 cm (3–8 in) long, weighs between 100 and 1,000 g ( 31⁄2 and 351⁄2 oz), and has a large central seed, 5–6.4 cm (2– 21⁄2 in) long¹. Avocado is a good source of healthy fats, fiber, vitamins C, K, B6, E and potassium³. Eating an avocado a day increased blood levels of the carotenoid lutein compared with a typical Western diet without avocado².
Is there anything else you would like to know about avocado?.
Source: Conversation with Bing, 6/6/2023
(1) Avocado - Wikipedia. https://en.wikipedia.org/wiki/Avocado.
(2) 5 health benefits of avocado | BBC Good Food. https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-avocado.
(3) 7 Benefits of Eating Avocados, According to a Dietitian - Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/avocado-nutrition.
benefits of avocado
Avocado is a good source of healthy fats, fiber, vitamins C, K, B6, E and potassium. It may have various health benefits such as improving digestion, lowering the risk of depression, preventing bone loss, supporting heart health, protecting against cancer and more¹². The high levels of healthy, beneficial fats in avocados can help a person feel fuller between meals¹.
Is there anything else you would like to know about avocado?
Is there anything else you would like to know about avocado?
Source: Conversation with Bing, 6/6/2023
(1) 12 health benefits of avocado - Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/270406.
(2) 7 Benefits of Eating Avocados, According to a Dietitian - Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/avocado-nutrition.
(3) 5 health benefits of avocado | BBC Good Food. https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-avocado.
Nhận xét
Đăng nhận xét