Y học cổ truyền khuyến khích ăn theo mùa để cân bằng khí huyết, tăng cường sức khỏe và phòng bệnh. Mỗi mùa có đặc điểm khí hậu riêng, ảnh hưởng đến tạng phủ, nên cần lựa chọn thực phẩm phù hợp.
🍀 Bảng Thực Phẩm Theo Mùa
| Mùa | Đặc Điểm Khí Hậu | Tạng Phủ Ảnh Hưởng | Nhóm Thực Phẩm Nên Ăn | Nhóm Thực Phẩm Cần Hạn Chế |
|---|---|---|---|---|
| Xuân 🌱 | Ẩm, ấm, mưa nhiều, dễ tích nước | Can (Gan) – Dễ nóng, hay mệt mỏi, khí huyết chưa thông |
- Rau xanh: Cải xoong, rau má, rau mồng tơi - Trái cây: Chanh, bưởi, dâu tây - Đồ thanh nhiệt: Đậu xanh, trà xanh, atiso |
- Đồ nhiều dầu mỡ - Thịt đỏ, cay nóng |
| Hạ 🔥 | Nóng, dễ mất nước, dễ say nắng | Tâm (Tim) – Dễ bốc hỏa, ra mồ hôi nhiều, tim đập nhanh |
- Nước mát: Rau má, dừa, nha đam - Trái cây: Dưa hấu, cam, mận - Thực phẩm nhiều nước: Bí đao, dưa leo, rau ngót |
- Đồ cay nóng: Ớt, tiêu, gừng nhiều - Đồ nướng, rán nhiều dầu |
| Thu 🍁 | Se lạnh, khô hanh, dễ khô da | Phế (Phổi) – Dễ ho, khô họng, da mất nước |
- Bổ phế: Mật ong, lê, khoai lang - Tăng đề kháng: Gừng, tỏi, nghệ - Đồ dưỡng ẩm: Súp, cháo, canh hầm |
- Đồ khô cứng: Bánh quy, snack - Thực phẩm lạnh, đá |
| Đông ❄️ | Lạnh, dễ nhiễm lạnh, ít vận động | Thận – Dễ suy yếu, đau lưng, lạnh tay chân |
- Thực phẩm ấm: Gừng, quế, táo đỏ, thịt dê - Bổ thận: Hà thủ ô, đỗ đen, hải sản - Canh bổ: Canh xương, súp lươn |
- Đồ lạnh: Kem, nước đá - Đồ sống, hải sản sống |
🎯 Lưu Ý Ứng Dụng
- Xuân & Hạ: Ăn thanh đạm, bổ sung thực phẩm mát để giải nhiệt.
- Thu & Đông: Ăn thực phẩm ấm, bổ sung năng lượng để giữ ấm cơ thể.
- Luôn kết hợp thực phẩm tươi theo mùa, hạn chế đồ chế biến sẵn.
Made by AI
Nhận xét
Đăng nhận xét