Vì VN – Hoa – Pháp dùng đậu cùng là đậu , nhưng triết lý hoàn toàn khác nhau . 🇻🇳 NGƯỜI VIỆT NAM DÙNG ĐẬU RA SAO? 👉 Đậu = món ăn dân dã – mát – no 🫘 Đậu phổ biến & cách dùng 🔢 🫘 Đậu 🍲 Cách dùng Việt 🧠 Đặc điểm 1️⃣ 🟢 Đậu xanh Chè, canh, bánh Mát, dễ ăn 2️⃣ ⚫ Đậu đen Nước uống, chè Giải nhiệt 3️⃣ 🔴 Đậu đỏ Chè Bổ huyết theo dân gian 4️⃣ 🟡 Đậu nành Đậu phụ, sữa No lâu 5️⃣ 🫘 Đậu phộng Rang, nấu canh Béo, bùi 🧠 Triết lý Việt Ăn đậu để giải nóng – giải ngấy Thường ăn lạnh / nguội (chè, nước đậu) Ít kết hợp thảo mộc dẫn ⚠️ Hệ quả: Dễ đầy hơi – táo bón ngầm nếu lạm dụng Đặc biệt ở người tỳ vị yếu 🇨🇳 (để đối chiếu nhanh) NGƯỜI HOA Đậu = điều hòa tạng Ăn ấm – chín kỹ Có gừng / trần bì đi kèm → Ít gây rối tiêu hóa hơn 🇫🇷 NGƯỜI PHÁP DÙNG ĐẬU RA SAO? 👉 Đậu = cấu phần ẩm thực – dinh dưỡng – texture 🫘 Đậu phổ biến ở Pháp 🔢 🫘 Đậu 🍽️ Món Pháp điển hình 🧠 Vai trò 1️⃣ ⚪ Đậu trắng Cassoulet No – giàu đạm 2️⃣ 🟢 Đậu lăng Salad, súp Protein thực vật 3️⃣ 🔴 Đậu đỏ Chili (ảnh h...
- Nhận đường liên kết
- X
- Ứng dụng khác