Dưới đây là công thức pha sữa nghệ (Turmeric Milk) – còn gọi là Golden Milk, 01 loại thức uống truyền thống Ấn Độ nổi tiếng với tác dụng kháng viêm, tăng cường miễn dịch và tốt cho tiêu hóa:
🌟 Nguyên liệu (1 khẩu phần):
-
1 cốc (250ml) sữa (sữa bò hoặc sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa dừa, sữa yến mạch…)
-
1 muỗng cà phê bột nghệ
-
1/2 muỗng cà phê bột quế
-
1 nhúm tiêu đen (giúp cơ thể hấp thụ curcumin tốt hơn)
-
1 muỗng cà phê mật ong hoặc siro phong (tùy khẩu vị)
-
1/4 muỗng cà phê bột gừng (tươi hoặc khô)
-
Tuỳ chọn: 1 ít vani hoặc nhục đậu khấu (nutmeg) để tăng hương vị
🥄 Cách pha:
-
Cho sữa vào nồi nhỏ, đun nóng lửa vừa (không để sôi mạnh).
-
Thêm nghệ, quế, gừng, tiêu đen (và vani nếu thích), khuấy đều cho tan hết bột.
-
Khi sữa nóng già (gần sôi), vặn nhỏ lửa, để liu riu 3–5 phút cho gia vị thấm đều.
-
Tắt bếp, để nguội bớt rồi thêm mật ong (đừng cho khi sữa quá nóng để tránh mất chất).
-
Rót ra ly, thưởng thức lúc ấm nóng là ngon nhất!
✅ Mẹo nhỏ:
-
Có thể dùng máy xay sinh tố mini để đánh tạo bọt mịn nếu thích kiểu latte.
-
Uống trước khi ngủ giúp thư giãn và dễ ngủ hơn.
🤖 by AI
Nhận xét
Đăng nhận xét