🍌 Phân tích Trái Chuối – Góc nhìn dinh dưỡng & y học Chuối là 01 trong những loại trái cây phổ biến nhất thế giới, vừa rẻ, dễ ăn, lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. 🔬 1. Thành phần dinh dưỡng chính (1 quả chuối ~120g) 🔢 Thành phần Hàm lượng Vai trò 1️⃣ 💧 Nước ~74% Giữ ẩm, hỗ trợ trao đổi chất 2️⃣ 🍬 Carbohydrate ~27g Năng lượng nhanh 3️⃣ 🍯 Đường tự nhiên ~14g Glucose, fructose, sucrose 4️⃣ 🌾 Chất xơ ~3g Tốt cho tiêu hóa, chống táo bón 5️⃣ ⚡ Kali (K) ~422mg Điều hòa huyết áp, tim mạch 6️⃣ 🧠 Vitamin B6 ~0.4mg Chuyển hóa thần kinh 7️⃣ 🛡️ Vitamin C ~10mg Tăng miễn dịch 8️⃣ 🦴 Magie ~32mg Giãn cơ, chống chuột rút 🧬 2. Chuối dưới góc độ sinh lý học 🍌 Chuối xanh (chưa chín) Giàu tinh bột kháng (resistant starch) Tác dụng: Nuôi lợi khuẩn ruột (prebiotic) Giảm đường huyết sau ăn Tốt cho người tiểu đường / hội chứng ruột kích thích 🍌 Chuối chín Tinh bột → chuyển thành đường đơn Tác dụng: Tăng năng lượng nhanh Dễ tiêu Tốt cho người suy nhược, vận động viên 🍌 Chuối quá chín...
- Nhận đường liên kết
- X
- Ứng dụng khác